●ヤギ

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　ヤギはおそらく最も早く家畜化された反芻動物の一つである。初期の家畜ヤギと野性ヤギの識別がむずかしいため，その起源については問題が多い。しかし野性原種についてはよく知られており，主要な種はベゾアーヤギとかパザンと称する Capra aegagrus である。現在も西アジアの山岳地帯に生息している。ヤギはヒツジとともに西アジアで家畜化された。古いものでは遺骨が前7000年ころの遺跡から出土する。西アジアで家畜化されたヤギは農耕民にも遊牧民にも受け入れられて，広く世界にも分布していった。穏和な性質のヤギは遊牧民の家畜としては好適であり，群れとして遊牧民により家畜化されたのではないかという説もある。また，初めて搾乳された家畜であるとも考えられている。ヤギは肉用，乳用として利用されるほか皮や毛も利用される。

〔参考文献〕ゾイナー『家畜の歴史』1983，法政大学出版局

野澤謙・西田隆雄『家畜と人間』1981，出光書店