●綿花栽培 めんかさいばい
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【起源】木綿は平安時代の799年（延暦18），三河国に伝来したといわれ，その後1492〜1520年（明応・永正年間）再び綿種子が伝わり，三河などで栽培された。16世紀後半から，畿内各地で栽培が始まり，1586年（天正14）には大和国高市郡四条村，1603年（慶長8）同郡根成柿村で，それぞれ綿作の記事がみられる。和泉では，慶長年間に大鳥郡豊田村の小谷家の記録や，日根郡中庄村で綿の栽培を物語る史料がでている。以後，17世紀末まで，綿花栽培は西日本を中心として，摂津・河内・和泉・播磨・備後などに集中し，主産地を形成したが，18世紀に入り畿内と瀬戸内海沿岸とが，しだいに衰退にむかい，東海・関東・山陰の一部が綿作地に加わり，18世紀末からその生産を増大させ，明治中期ごろまでつづいた。1876〜82年（明治9〜15）の平均では，河内が全国生産数量の約12％で全国の首位，ついで，摂津と三河とが，それぞれ約8％で，これにつぎ，尾張・伯耆の順位にあり，他方，1877年（明治10）で実綿百万斤以上の生産高をもつ郡は，河内渋川・若江，和泉大鳥，摂津西成・東成・武庫，三河碧海・蟠豆・尾張春日井・中島・愛知などや備中浅口などの諸郡に及んでいる。【綿圃要務と栽培方法】綿花栽培については，1833年（天保4）に刊行の大蔵永常の『綿圃要務』に集大成されている。彼は西国各地の実地見聞をかさね，郷里日田から大坂に出て，苗木や農具の販売のため和泉・摂津・河内など畿内から，播州姫路・備中玉島・備後福山などの綿作地を旅行して農民に接し，綿作法を学んでいる。彼が力点をおき叙述したのは，気候や土壌などの自然的条件やその収穫高を左右するものとして，品種や播種期・播種量，施肥・綿木の仕立て方など，綿作技術の地域による差異と収穫高との関係の検討である。地域的には，河内・大和・和泉大鳥郡・播磨姫路・備中玉島・早島・備後福山の実例を紹介している。綿の品種改良もすすみ，元禄期の『農業全書』には7種にすぎなかったのが，天保期にはそのほか23種を新しく指摘しており，河内ぼたん・和泉わた・阿波・土佐わたなど地域の地名を冠した新品種を紹介している。なお，当時の各地域の文書からは，朝鮮・小朝鮮・田辺土佐・絹綿などの品種があげられる。幕末期には品種改良が盛んなことを物語る。
次にその栽培方法の大略にふれてみよう。4月中に刈り取る麦の畝のあいだに，1昼夜水につけた綿の種子をまき，4〜5日で発芽した苗のこみ入ったところを間引く。その後，3度にわたり，干鰯・油粕・綿実粕などの金肥を施し除草を行う。種を蒔いてから100日ほどで，綿の実が割れ，白い綿がふく。毎日綿圃をめぐり，綿の実をつみとり晴天の日に干し上げるのである。綿の肥料代は，稲作の少なくとも2〜3倍を必要とした。1772年（安永1）河内丹南郡東野村では，稲作1反当たり銀60匁ぐらいの干鰯・油粕を入れたが，綿作は銀90〜120匁の肥料を使い，同年茱萸木（ぐみのき）新田では，稲作1反当たり菜種粕・焼酎粕・干鰯を銀30〜40匁ほど入れたが，綿作には干鰯・綿実粕・菜種粕を70〜90匁ほど施している。これらの作づけの結果，反当収穫量は何程になるか。河内の農村につきみてみたい。若江郡八尾木村（やおぎむら）では精農家の木下家が，1842年（天保13）では反収174斤，1851年（嘉永4）では220斤，同郡小若江村武村家が1834年（天保5）で200斤，丹南郡北野田村の井上家は1871年（明治4）には156斤である。和泉国泉郡助松村では，18世紀の平均収穫量が116〜123斤であった。
【木綿栽培と摂津・河内・和泉】綿作につき，先進的であった3地域における状況を述べたい。この地域の綿作には田方綿作と畑方綿作とがあるが，前者はすぐれて畿内の先進性を特色づける。田方綿作の実際は，さらに，二つの形態に分かれる。『地方落穂集』などに記される木綿の輪作農法であり，他方は『綿圃要務』により知られる半田農法である。輪作農法は同一の田で稲・木綿との隔年作であるため，稲作の生産構造を残すことになる。近世に入り，この地域では溜池井堰の修築工事が広く実施され，田畑の生産条件が安定して，日損地が減少するなかで，和泉や南河内地域の溜池井水灌漑地区を中心に，輸作農法が広く展開した。二毛作田に表作は稲あるいは綿を，裏作は菜種と綿とを交互する。半田農法については半田（掻揚田，かきあげだ）とは中河内の旧渋川・若江両郡を中心とした特有の耕地形態で，『綿圃要務』には〈半田と号して盤に香を盛たるが如く，壱畦ハ田，壱畦ハ畑にして土をかき揚たる方に綿を作り，低き方に稲を作るを，掻揚田ともいひて，其田の処に水溜れども，畑ハよく乾き，殊に田土を揚たるものなれバ土肥て外の肥し半分入て綿よく出来，水田の稲も一段見事に出来るなり〉と記されている。低湿水損場であると同時に，旱損場でもある地域的条件に即応したもので，用水がゆきとどかぬため，すべての耕地を田にして稲作を行うことが困難であり，一方，排水不良のため，田に綿と稲との隔年栽培を行うことも不可能であるため，考案されたものであろう。そのほか，大坂三郷近郊の農村では，畑作地のため，野菜や豆類のほか，残り全部が綿作であった。さて，輪作地帯では，1673〜1703年（延宝〜元禄期），綿作はその最盛期を迎えた。1703年（元禄16）摂津住吉郡遠里小野村では，田方綿作が約33％，田畑あわせて綿作率67％であり，河内の北野田村・更池村（さらいけむら）・古市村では，いずれも40〜50％が綿作である。和泉の中庄村新川家では，1673〜80年（延宝年間）手作地の半ばを綿作にあて，踞尾村北村家でも田が稲と綿との輪作であった。1694年（元禄7）和泉の大鳥村では，田方の47％，畑方の57％，全体で51.4％が綿作であった。18世紀に入り，摂津平野郷では，60％以上の綿作率であり，幕末期にかけても，そのままで変わらなかった。半田地帯の中河内地区の下小坂・小若江・岸田堂の諸村では，綿作率が50％以上であったが，1744年（延享1）幕府が実施した田方木綿勝手作仕法や有毛検見取法（ありげけみとりほう）などで打撃をうけ，小若江・荒川の諸村のように綿作が減少した村もあったが，概して著しく減少せず，水準は維持されている。しかし，輪作地帯の諸村は田方綿作がしだいに減少しはじめた。南河内駒ケ谷村では1730年（享保15）20％，あとの1790年（寛政2）37％と上昇したが1832年（天保3）25％と低下し，隣の碓井（うすい）村でも1725年（享保10）の50％から，1832年（嘉永6）の12％と激減し，同じ南河内の半田村では1765年（明和2）年39％，1817年（文化14）43％，1846年（弘化3）26％としだいに減少する。和泉の藤井村では，1708年（宝永5）55％であったのが，1864年（元治1）34％と低下している。以上のように綿作の衰退は，綿作の有利性が失われてきたからである。はじめは綿作は利益が多かったが，18世紀末から19世紀に入り，綿価の値上りより米価の値上りが大きくなった。さらに前述したように，綿作は稲作の2〜3倍の肥料代と2倍以上の労働力が必要であり，肥料代が需要の増大から高騰し，綿作に不利な要因が加わった。かくて，稲作と綿作との収益差が大きく，綿作を後退させる要因となったのである。そのなかで，中河内地区が明治期まで綿作を維持しえたのは，その有利性にもとづくのではなく，半田とか掻揚田といった耕地形態で綿作を導入したため，その後の経済変動たる綿作の不利に応じ，作付転換できなかった事情によるとされる。畿内綿作の衰退に追い討ちをかけたのは，18世紀に入り，畿内以外に瀬戸内や東海・関東・山陰（伯耆）の諸地域が綿作地として加わり，18世紀末には綿産額を増大して，畿内綿作に打撃を与えたことによる。18世紀の，1736〜88年（元文〜天明年間）の50年間は，大坂市場へ瀬戸内地域の播磨・備前・周防などから多くの綿製品が流入し，畿内を圧倒した。19世紀に入り，畿内や瀬戸内に対して，山陰（伯耆）の綿作地が飛躍的に増大した。畑作綿作であり1830〜43年（天保年間）に品種改良を実施し，肥料として干鰯よりきわめて安い藻草を用いた。このようにして先進地域の綿作を減少せしめるほど収益をあげ，生産を増大した。綿作は以上のように地域的な隆替はあったが，その集約的農法は木綿織などの展開と相まって，農民の経済的向上を招き“民富”の形成に大きく寄与した。
〔参考文献〕武部善人『河内木綿史』