●燈油　とうゆ

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　近代になってガス・電気が登場するまで，人々は，照明用として燈油を使っていた。燈油は，はじめ樹木，たとえば松の木の根や幹の脂（油）などであった。日本では中世までは燈油の原料は胡麻（ごま）・荏胡麻・木実などであった。近世（主として戦国時代以降）になると菜種油（水油ともいう）・綿実油（白油ともいう）が燈油となった。燈油用としては菜種油が第1であった。菜種油・綿実油は摂津・河内・和泉・伊勢で最も多く絞油された。畿内は絞油については中世以来の伝統があり，技術的に高い伝統を保っていた。大坂はその集配の中心であって，京都・江戸へ出荷する京口油問屋・江戸口油問屋が創設されている。幕府は江戸への油供給確保・値段安定のために，油の大坂集中をはかって，1770年（明和）の仕法を行っている。しかし，在方商人の進出，摂津・河内の1,007カ村の国訴によってその政策はゆらいできている。藺草からつくられた燈心は燈油にひたされ燈火となる。燈心と浅草弾左衛門との歴史的関連は興味深い。