●石盛　こくもり

アジア　日本　AD　

　反あたり平均収穫量。斗代ともいう。分米(石高)測定に際し，土地の良否を上・中・下の品等に分け，坪苅りの上，たとえば上田1歩の平均収穫が籾1升とすれば1反歩籾3石，種代などの2割を減じ籾2石4斗を5合摺(ずり)として1石2斗が石盛となる。これを一つか二つ下げ，中・下田の石盛が決められる。石盛は村ごと，国ごとに異なるが，同一の場合もあった。また同一領内の村柄の品等を決め，この村柄品等により各村内の収穫量品等を決める地域も多い。近世中期以降，生産技術の向上，地味の変化により検地石盛と実際収量とのあいだに差が生じるが，定免制・有毛検見制などで余剰物を農民から収奪し，検地の石盛は変えられず，明治6年の地租改正まで続けられる。

〔参考文献〕『地方凡例録』『徳川幕府県治要略』

所理喜夫『徳川将軍の権力機構』1984，吉川弘文館