●外国人旅館　がいこくじんりょかん

アジア　日本　AD　

　俗に「築地ホテル館」とか「YED・HOTEL」と呼ばれるものである。江戸に来る外国人のための宿泊交易場としてつくられた。そのいくつかは欧米並みの最高級ホテルである。これは100人くらい宿泊できるもの。しかし，この外国人旅館は1872年(明治5)2月26日大火で焼失してしまった。ここは宿泊客や旅館の利用客に料理を提供するだけでなく，外部へ料理の仕出しまでしたので，厨房が必要と思われる。しかるに平面図をみると見当たらない。外国人旅館建設は攘夷の嵐が吹くころであったため，その建築工事をするものはかなり身に危険を感じたが，江戸開市に伴いその必要からつくられ，とくに具体的には築地居留地内に多くつくられた。そのほかにも紀尾井坂とか新橋ステーション脇につくられた。そのホテル建設は清水組などによって行われ，和洋折衷建築を生み出した。その中で石造アーチなどがつくられる。